- إنضم
- 5 أكتوبر 2013
- المشاركات
- 7,952
- مستوى التفاعل
- 23,970
- النقاط
- 122
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ورد في هذه الرؤيه
موسى عليه السلام والكستناء
ثمره الكستناء أو أبو فروة فما هي ؟
الكستناء أو ما هو معروف بابو فروة أو الشاه بلوط أو كما يعرف بالبحرين بالحمبصيص ، تعددت أسماء الكستناء التي تعرف بها بحسب المناطق المختلفة،الا أن فوائدها العديدة للجسم بقيت واحدة،
تعرفوا معنا في المقال الاتي على أهم فوائد الكستناء المتعددة:
جاء الشتاء وجلب معه الكستناء المشوية واللذيذة! تعد الكستناء او ما يعرف ابو فروة "Chestnuts, Castanea crenata" احد اشهر انواع المكسرات المفيدة لجسم الانسان ، ويوجد لها العديد من الانواع بحسب مناطق زراعتها ،اذ تزرع في الغابات الجبلية في كل من الصين، واليابان، واوروبا، وامريكا الشمالية.
وتمدنا العشر حبات (84 غم ) من النوع الاروبي المشوي من الكستناء بحسب الـ USDA بما يقارب 206 سعر حراري، و44 غم كربوهيدرات. وهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة جدا كالبوتاسيوم والكالسيوم والعديد من الفيتامينات كفيتامين C وفيتامينات B من نايسين وثايمين وبيرودكسين، وحمض الفوليك. كما وتعد مصدر للدهون الغير مشبعة المفيدة جدا لتعزيز صحة القلب والشرايين. بالاضافة لكونها مصدر غني للالياف الغذائية.كما وان الكستناء الصينية (C. mollissima) تعد ذات مصدر جيد لفيتامين A ، حيث كل 100 غم منها يمدنا بما يقارب 202 وحدة دولية من هذا الفيتامين.
وقد اشتهرت الكستناء في قائمة انواع المكسرات ، والمكسرات بشكل عام مشهورة بكونها مصدر للالياف والبروتينات والدهون الغير مشبعة ومضادات الاكسدة وفيتامين E بشكل خاص ، الا ان الكستناء تختلف عنها في مكوناتها وصفاتها بالعديد من النقاط.اذ انها بشكل عام تعتبر اقل منها في محتواها بالدهون والسعرات الحرارية واعلى بالكربوهيدرات والالياف ، وهي نوع المكسرات الوحيد الذي يحتوي فيتامين C كمصدر عالي .
واليكم الجدول التالي الذي يوضح محتوى 100 غم من الكستناء الاوروبية المشوية من عناصر غذائية اساسية بحسب الـ USDA:
العنصر الغذائي محتوى 100غم من الكستناء الاوروبية المشوية من العناصر الغذائية
السعرات الحرارية 245 سعر حراري
الكربوهيدرات 53 غم
البروتين 3 غم
الدهون 2 غم
الالياف 5 غم
فوائد الكستناء في خسارة الوزن
وجدت العديد من الابحاث علاقة ما بين تناول المكسرات ونزول الوزن ، ففي دراسة نشرتها Environmental Nutrition عام 2000 وجد بان الاشخاص الذين يتناولون المكسرات ضمن حميتهم الغذائية ينجحون في تخفيف الوزن بشكل اكبر من غيرهم ، وذلك لان المكسرات تساعد في كبح الرغبة الشديدة في تناول النقارش ما بين الوجبات . وبالتاكيد كون الكستناء تمتاز على المكسرات الاخرى بقلة سعراتها الحرارية وغناها بالالياف والبروتين اذا فهو مخول لزيادة الاحساس بالشبع وبالتالي المساعدة في نزول الوزن . كما وننوه هنا الى كونها ذات مؤشر جلايسيمي (GI) منخفض لغناها بالالياف مما قد يجعلها خيار صحي لمرضى السكري.
يتبع
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ورد في هذه الرؤيه
موسى عليه السلام والكستناء
ثمره الكستناء أو أبو فروة فما هي ؟
الكستناء أو ما هو معروف بابو فروة أو الشاه بلوط أو كما يعرف بالبحرين بالحمبصيص ، تعددت أسماء الكستناء التي تعرف بها بحسب المناطق المختلفة،الا أن فوائدها العديدة للجسم بقيت واحدة،
![static.webteb.net_images_content_tbl_articles_article_14991_728.jpg](https://www.almobshrat.net/data/MetaMirrorCache/static.webteb.net_images_content_tbl_articles_article_14991_728.jpg)
تعرفوا معنا في المقال الاتي على أهم فوائد الكستناء المتعددة:
جاء الشتاء وجلب معه الكستناء المشوية واللذيذة! تعد الكستناء او ما يعرف ابو فروة "Chestnuts, Castanea crenata" احد اشهر انواع المكسرات المفيدة لجسم الانسان ، ويوجد لها العديد من الانواع بحسب مناطق زراعتها ،اذ تزرع في الغابات الجبلية في كل من الصين، واليابان، واوروبا، وامريكا الشمالية.
وتمدنا العشر حبات (84 غم ) من النوع الاروبي المشوي من الكستناء بحسب الـ USDA بما يقارب 206 سعر حراري، و44 غم كربوهيدرات. وهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة جدا كالبوتاسيوم والكالسيوم والعديد من الفيتامينات كفيتامين C وفيتامينات B من نايسين وثايمين وبيرودكسين، وحمض الفوليك. كما وتعد مصدر للدهون الغير مشبعة المفيدة جدا لتعزيز صحة القلب والشرايين. بالاضافة لكونها مصدر غني للالياف الغذائية.كما وان الكستناء الصينية (C. mollissima) تعد ذات مصدر جيد لفيتامين A ، حيث كل 100 غم منها يمدنا بما يقارب 202 وحدة دولية من هذا الفيتامين.
وقد اشتهرت الكستناء في قائمة انواع المكسرات ، والمكسرات بشكل عام مشهورة بكونها مصدر للالياف والبروتينات والدهون الغير مشبعة ومضادات الاكسدة وفيتامين E بشكل خاص ، الا ان الكستناء تختلف عنها في مكوناتها وصفاتها بالعديد من النقاط.اذ انها بشكل عام تعتبر اقل منها في محتواها بالدهون والسعرات الحرارية واعلى بالكربوهيدرات والالياف ، وهي نوع المكسرات الوحيد الذي يحتوي فيتامين C كمصدر عالي .
واليكم الجدول التالي الذي يوضح محتوى 100 غم من الكستناء الاوروبية المشوية من عناصر غذائية اساسية بحسب الـ USDA:
العنصر الغذائي محتوى 100غم من الكستناء الاوروبية المشوية من العناصر الغذائية
السعرات الحرارية 245 سعر حراري
الكربوهيدرات 53 غم
البروتين 3 غم
الدهون 2 غم
الالياف 5 غم
فوائد الكستناء في خسارة الوزن
وجدت العديد من الابحاث علاقة ما بين تناول المكسرات ونزول الوزن ، ففي دراسة نشرتها Environmental Nutrition عام 2000 وجد بان الاشخاص الذين يتناولون المكسرات ضمن حميتهم الغذائية ينجحون في تخفيف الوزن بشكل اكبر من غيرهم ، وذلك لان المكسرات تساعد في كبح الرغبة الشديدة في تناول النقارش ما بين الوجبات . وبالتاكيد كون الكستناء تمتاز على المكسرات الاخرى بقلة سعراتها الحرارية وغناها بالالياف والبروتين اذا فهو مخول لزيادة الاحساس بالشبع وبالتالي المساعدة في نزول الوزن . كما وننوه هنا الى كونها ذات مؤشر جلايسيمي (GI) منخفض لغناها بالالياف مما قد يجعلها خيار صحي لمرضى السكري.
يتبع