خادمة دين الله
عضو
- إنضم
- 22 يونيو 2013
- المشاركات
- 146
- مستوى التفاعل
- 197
- النقاط
- 47
لا سكر استيفيا مو محلي صناعي هذي شجرة اسمها استيفيا حلاوتها تعادل السكر ال ثلاثين ضعف سوي بحث عنها في النت وتعرف اكثر عن سكر استيفيا
موضوع حصري سؤال مهم في الحلويات
- بادئ الموضوع علامه فارقه
- تاريخ البدء
-
انت....زائر..... هل ذكرت الله اليوم...... هل صليت على نبي الله اليوم ابدا الان وسجل ما يسرك ان تلقى الله به
-
سبحانه الله وبحمده سبحان الله العظيم واستغفر الله
-
اللهم ان ظلمت من ضعفي فانصرني بقوتك
-
اللهم إني أسألُك من فضلِك و رحمتِك ؛ فإنَّه لا يملُكها إلا أنت
-
أحب ما تعبدني به عبدي النصح لي وفي رواية لكل مسلم رواه أحمد عن أبي أمامة الباهلي والحكيم وأبو نعيم
-
{اللهُ لاَ إِلَهَ إِلاَّ هُوَ الْحَيُّ الْقَيُّومُ لاَ تَأْخُذُهُ سِنَةٌ وَلاَ نَوْمٌ لَّهُ مَا فِي السَّمَاوَاتِ وَمَا فِي الأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشْفَعُ عِنْدَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَيْنَ أَيْدِيهِمْ وَمَا خَلْفَهُمْ وَلاَ يُحِيطُونَ بِشَيْءٍ مِّنْ عِلْمِهِ إِلاَّ بِمَا شَاء وَسِعَ كُرْسِيُّهُ السَّمَاوَاتِ وَالأَرْضَ وَلاَ يَؤُودُهُ حِفْظُهُمَا وَهُوَ الْعَلِيُّ الْعَظِيمُ} (255) سورة البقرة
-
يا ........ زائر .........................هلا تقرا الحديث بتمعن.......................... إﻧﻤﺎ أﺗﻘﺒﻞ اﻟﺼﻼة ﻣﻤﻦ ﺗﻮاﺿﻊ ﺑﮭﺎ ﻟﻌﻈﻤﺘﻲ وﻟﻢ ﯾﺴﺘﻄﻞ ﻋﻠﻰ ﺧﻠﻘﻲ وﻟﻢ ﯾﺒﺖ ﻣﺼﺮا ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺼﯿﺘﻲ وﻗﻄﻊ ﻧﮭﺎره ﻓﻲ ذﻛﺮي ورﺣ ﻢ اﻟﻤﺴﻜﯿﻦ واﺑﻦ اﻟﺴﺒﯿﻞ واﻷرﻣﻠﺔ ورﺣﻢ اﻟﻤﺼﺎب ذﻟﻚ ﻧﻮره ﻛﻨﻮر اﻟﺸﻤﺲ أﻛﻠﺆه ﺑﻌﺰﺗﻲ وأﺳﺘﺤﻔﻈﮫ ﺑﻤﻼﺋﻜﺘﻲ أﺟﻌﻞ ﻟﮫ ﻓﻲ اﻟﻈﻠﻤﺔ ﻧﻮرا وﻓﻲ اﻟﺠﮭﺎﻟﺔ ﺣﻠﻤﺎ وﻣﺜﻠﮫ ﻓﻲ ﺧﻠﻘﻲ ﻛﻤﺜﻞ اﻟﻔﺮدوس ﻓﻲ اﻟﺠﻨﺔ رواه اﻟﺒﺰار ﻋﻦ اﺑﻦ ﻋﺒﺎس
-
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ (1) الْحَمْدُ للّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ (2) الرَّحْمـنِ الرَّحِيمِ (3) مَالِكِ يَوْمِ الدِّينِ (4) إِيَّاكَ نَعْبُدُ وإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ (5) اهدِنَــــا الصِّرَاطَ المُستَقِيمَ (6) صِرَاطَ الَّذِينَ أَنعَمتَ عَلَيهِمْ غَيرِ المَغضُوبِ عَلَيهِمْ وَلاَ الضَّالِّينَ (7)
-
قُلْ هُوَ اللَّهُ أَحَدٌ (1) اللَّهُ الصَّمَدُ (2) لَمْ يَلِدْ وَلَمْ يُولَدْ (3) وَلَمْ يَكُن لَّهُ كُفُواً أَحَدٌ (4)
-
سَنُرِيهِمْ آيَاتِنَا فِي الْآفَاقِ وَفِي أَنفُسِهِمْ حَتَّى يَتَبَيَّنَ لَهُمْ أَنَّهُ الْحَقُّ أَوَلَمْ يَكْفِ بِرَبِّكَ أَنَّهُ عَلَى كُلِّ شَيْءٍ شَهِيدٌ [فصلت : 53]
-
أعوذ بكلمات الله التامات التي لا يجاوزهن بر و لا فاجر من شر ما خلق، و برأ و ذرأ، و من شر ما ينزل من السماء و ما يعرج فيها و من شر ما ذرأ في الأرض و من شر ما يخرج منها، و من شر فتن الليل و النهار و من شر كل طارق، إلا طارقا يطرق بخير يا رحمان". رواه أحمد.
-
وَقُل رَّبِّ أَعُوذُ بِكَ مِنْ هَمَزَاتِ الشَّيَاطِينِ (97) وَأَعُوذُ بِكَ رَبِّ أَن يَحْضُرُونِ (98) سورة المؤمنون
-
عن أبي سعيد رضي الله عنه، أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: يخرج في آخر أمتي المهدي، يسقيه الله الغيث، وتخرج الأرض نباتها، ويعطي المال صحاحاً، وتخرج الماشية وتعظم الأمة، يعيش سبعاً أوثمانيا، -يعني حججاً-. رواه الحاكم
-
عن أم سلمة رضي الله عنها، قالت: سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: المهدي من عترتي من ولد فاطمة. رواه أبو داود وابن ماجه
-
في رواية لأبي داود: لو لم يبق من الدهر إلا يوم لبعث الله رجلا من أهل بيتي يملؤها عدلا كما ملئت جورا .
-
قال ﷺ : " اللهم فاطرَ السموات والأرض، عالمَ الغيب والشهادة، ربَّ كلِّ شيء ومليكَه، أشهد أن لا إله إلا أنت، أعوذ بك من شرِّ نفْسي، وشرِّ الشيطان، وشِرْكَْه ، وأن أقترف على نفسي سوءًا، أو أجرّه إلى مسلم "
-
من شغله قراءة القرآن عن دعائي ومسألتي أعطيته ثواب الشاكرين رواه ابن حذيفة عن شاهين عن أبي سعيد الخدري
-
وعزتي وجلالي ورحمتي لا أدع في النار أحدا قال لا إله إلا الله رواه تمام عن أنس بن مالك
-
اللهم إليك أشكو ضعف قوتي ، وقلة حيلتي ، وهواني على الناس ، أرحم الراحمين ، أنت أرحم الراحمين ، إلى من تكلني ، إلى عدو يتجهمني ، أو إلى قريب ملكته أمري ، إن لم تكن غضبان علي فلا أبالي ، غير أن عافيتك أوسع لي ، أعوذ بنور وجهك الذي أشرقت له الظلمات ، وصلح عليه أمر الدنيا والآخرة ، أن تنزل بي غضبك ، أو تحل علي سخطك ، لك العتبى حتى ترضى ، ولا حول ولا قوة إلا بك ) رواه الطبراني
-
اللهم اني مغلوب فانتصر
-
وانذر عشيرتك الأقربين ----------- اللهم فاشهد انني بلغت وحذرت
-
اللهم انت خلقتني وانت تهديني وانت تطعمني وانت تسقيني وانت تميتني وانت تحييني ***** لا اله الا الله******
-
يا ........ زائر .........................هلا تقرا القران.......................... ﷽ قل هو ﷲ أحدﷲ الصمدلم يلد ولم يولدولم يكن له كفوا أحد.................. ............................. ﷽ قل هو ﷲ أحدﷲ الصمدلم يلد ولم يولدولم يكن له كفوا أحد .............................. ﷽ قل هو ﷲ أحدﷲ الصمدلم يلد ولم يولدولم يكن له كفوا أحد
المغرب
عضو
- إنضم
- 27 سبتمبر 2014
- المشاركات
- 140
- مستوى التفاعل
- 361
- النقاط
- 72
السلام عليكم ورحمة الله
اقدم لكم طريقة سهلة ومبسطة لأشهر نوع حلوى عندنا بالمغرب اسمها كعب الغزال^^
هناك مرحلتين في الاعداد مرحلة العجين ثم مرحلة الحشوة..
العجين:250 غرام دقيق
60غرام زبدة(مذوبة )
يضاف لهما ملعقة من كل من: ماء زهر+سكر
القليل من الملح والماء حسب الحاجه لجمع الدقيق..
الحشوة:300 غرام لوز يغلى ويقشر ويترك حتى يجف )
سكر :150غرام سكر
نقوم بطحن المكونين بالخلاط ثم يضاف لهما كل من:
3ملاعق ماء زهر
ملعقة واحدة من كل من: زبدة(مذوبة )،دارسين،مستكة
الطريقة:
يترك العجين فترة ليرتاح أثناء تحضير الحشوة،
نشكل العجين على شكل مستطيل ونضع به الحشوة التي تكون مفرودة على شكل طولي ثم نقوم بتشكيل شكل هلال ..
تترك الحلوى ترتاح نصف ساعه قبل وضعها بالفرن مع احداث ثقوب صغيرة على الشكل النهائي حتى لا يتكسر العجين..
وبالصحه والراحة اي بالعافية ^^
اقدم لكم طريقة سهلة ومبسطة لأشهر نوع حلوى عندنا بالمغرب اسمها كعب الغزال^^
هناك مرحلتين في الاعداد مرحلة العجين ثم مرحلة الحشوة..
العجين:250 غرام دقيق
60غرام زبدة(مذوبة )
يضاف لهما ملعقة من كل من: ماء زهر+سكر
القليل من الملح والماء حسب الحاجه لجمع الدقيق..
الحشوة:300 غرام لوز يغلى ويقشر ويترك حتى يجف )
سكر :150غرام سكر
نقوم بطحن المكونين بالخلاط ثم يضاف لهما كل من:
3ملاعق ماء زهر
ملعقة واحدة من كل من: زبدة(مذوبة )،دارسين،مستكة
الطريقة:
يترك العجين فترة ليرتاح أثناء تحضير الحشوة،
نشكل العجين على شكل مستطيل ونضع به الحشوة التي تكون مفرودة على شكل طولي ثم نقوم بتشكيل شكل هلال ..
تترك الحلوى ترتاح نصف ساعه قبل وضعها بالفرن مع احداث ثقوب صغيرة على الشكل النهائي حتى لا يتكسر العجين..
وبالصحه والراحة اي بالعافية ^^
أخ الإسلام
عضو
- إنضم
- 15 يوليو 2013
- المشاركات
- 1,515
- مستوى التفاعل
- 5,463
- النقاط
- 122
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
بالنسبة للسكر سبحان الله شيخنا عندنا عسل يسمى عسل السمُر مناسب لمرضى السكر
وهو علاج لكثير من الأمراض ويذوب في الشاي والسوائل الحارة وأنا أستخدمه للعلاج بشربه على الريق
ومناسب لمرضى السكر لإحتوائه على أقل نسبة من الجلوكوز بين اغلب انواع العسل
يمكن إستعمال ملعقة صغيرة مع الشاي ومع وصفة الحلويات
بالنسبة للسكر سبحان الله شيخنا عندنا عسل يسمى عسل السمُر مناسب لمرضى السكر
وهو علاج لكثير من الأمراض ويذوب في الشاي والسوائل الحارة وأنا أستخدمه للعلاج بشربه على الريق
ومناسب لمرضى السكر لإحتوائه على أقل نسبة من الجلوكوز بين اغلب انواع العسل
يمكن إستعمال ملعقة صغيرة مع الشاي ومع وصفة الحلويات
السلام عليكم ورحمة الله
طريقة الدحدح الخليلي اللذيذ
4 كاسات سميد ....... 2 كاس سكر ...... 2 كاس لبن رائب ........ كاس ونصف زيت ........... ملعقة كبيرة غير ممتلئة كربونة طبيخ .......... قرفة
تخلط المكونات مع بعض وتقسم الخلطة الى قسمين ......... نضع عدة ملاعق من القرفة على القسم الاول حتى يصبح لونه بنيا غامق ونضعه في صينية واسعة ................. ثم بالملعقة نوزع باقي الخلطة فوق الخليط ...................... تترك لترتاح نصف ساعة ............. تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة او حتى تتماسك . وصحتين وعافية
طريقة الدحدح الخليلي اللذيذ
4 كاسات سميد ....... 2 كاس سكر ...... 2 كاس لبن رائب ........ كاس ونصف زيت ........... ملعقة كبيرة غير ممتلئة كربونة طبيخ .......... قرفة
تخلط المكونات مع بعض وتقسم الخلطة الى قسمين ......... نضع عدة ملاعق من القرفة على القسم الاول حتى يصبح لونه بنيا غامق ونضعه في صينية واسعة ................. ثم بالملعقة نوزع باقي الخلطة فوق الخليط ...................... تترك لترتاح نصف ساعة ............. تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة او حتى تتماسك . وصحتين وعافية
الفقير لله
عضو
فعلاً معلومات سليمة بارك الله بك
الستيفيا بديل ممتاز للسُكر بخلاف سبليندا
ولكن للي عنده استطاعه ، يزرع الستيفيا و يحصدها و يجفف اوراقها و يطحنها و يستخدم ورقها المطحون كبديل للسكر .
حلاة اخف و بدون مرارة و بدون حدة في المذاق.
إذا الشجرة غير متوفرة عندكم محلياً بإستطاعتكم طلب البذور من المواقع الإلكترونيه
الله يوفقكم
خادمة دين الله
عضو
- إنضم
- 22 يونيو 2013
- المشاركات
- 146
- مستوى التفاعل
- 197
- النقاط
- 47
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهفعلاً معلومات سليمة بارك الله بك
الستيفيا بديل ممتاز للسُكر بخلاف سبليندا
ولكن للي عنده استطاعه ، يزرع الستيفيا و يحصدها و يجفف اوراقها و يطحنها و يستخدم ورقها المطحون كبديل للسكر .
حلاة اخف و بدون مرارة و بدون حدة في المذاق.
إذا الشجرة غير متوفرة عندكم محلياً بإستطاعتكم طلب البذور من المواقع الإلكترونيه
الله يوفقكم
وفيك اخي الفاضل انا لي فترة ادور ع البذور بس مرة ماهي متوفرة في بلد الحرمين وان شاءالله سوف اتى بها من المواقع الاكترونية بس انا استخدم حاليا اللي في الصيدلية وعمل بها شاي وكيك وبسكويت
الألباني
عضو
- إنضم
- 4 ديسمبر 2014
- المشاركات
- 178
- مستوى التفاعل
- 327
- النقاط
- 72
- العمر
- 35
اللهم اجعله انفع عبادك لعبادك
ملاحظة
ما شاء الله بارك الله
انفع وأفضل من ما شاء الله تبارك الله
لأن تبارك الله هو ثناء الله على نفسه
مثل قوله تعالى " تبارك الله احسن الخالقين
تباركت يارب العالمين
واما بارك الله بدون التاء في البدايه
هي الدعاء بالبركه
كما وصى به النبي ﷺ
اللهم ارزقه وألهمه الحكمة والفطنة والحذر وكياسة المؤمنين في القول والعمل
حسبنا الله وكفى
سمع الله لمن دعى
ليس وراء الله مرمى ومنتهى
والحمدلله رب العالمين
المغرب
عضو
- إنضم
- 27 سبتمبر 2014
- المشاركات
- 140
- مستوى التفاعل
- 361
- النقاط
- 72
السلام عليكم ورحمة الله،
اقدم لكم حلوة مغربية سريعة جدااا واسمها حلوى الجوز ..سميت كذلك لأن شكلها يشبه الجوز من الخارج وأيضا يتم حشوها بالجوز..
العجين:
250غ دقيق
125زبدة (لينة بحرارة المطبخ )
بيضتان
ملعقتين:سكر ناعم
ملعقة: خميرة حلوى (بيكينغ باودر )+قبصة ملح
الحشوة:كراميل(يشترى جاهز او يتم وضع علبة مغلقة من الحليب المركز الحلو في طنجرة ماء مغلي على النار مدة ساعه فيصبح الحليب كراميل)+ نصف جوزة في كل حشوة
الطريقة:
يشكل العجين على شكل كرة صغيرة ثم نضعه في قوالب خاصة بهذا النوع من الحلوى يوضع فيه العجين ويقفل ثم يطهى مباشرة على النار ..
او عند عدم توفر هذا القالب يمكن تشكيل العجين الى نصف دوائر تفرغ من العجين بالوسط ثم ندخلها الفرن ..
نضع الحلوى حتى تبرد ثم نبدا بتشكيلها
ونضع في كل نصف دائرة الكراميل ونصف جوزة ثم نغلقها بنصف دائرة أخرى
يجب ترك الحلوى مدة ساعة او اكثر قبل الاستهلاك
وبالعافية
اقدم لكم حلوة مغربية سريعة جدااا واسمها حلوى الجوز ..سميت كذلك لأن شكلها يشبه الجوز من الخارج وأيضا يتم حشوها بالجوز..
العجين:
250غ دقيق
125زبدة (لينة بحرارة المطبخ )
بيضتان
ملعقتين:سكر ناعم
ملعقة: خميرة حلوى (بيكينغ باودر )+قبصة ملح
الحشوة:كراميل(يشترى جاهز او يتم وضع علبة مغلقة من الحليب المركز الحلو في طنجرة ماء مغلي على النار مدة ساعه فيصبح الحليب كراميل)+ نصف جوزة في كل حشوة
الطريقة:
يشكل العجين على شكل كرة صغيرة ثم نضعه في قوالب خاصة بهذا النوع من الحلوى يوضع فيه العجين ويقفل ثم يطهى مباشرة على النار ..
او عند عدم توفر هذا القالب يمكن تشكيل العجين الى نصف دوائر تفرغ من العجين بالوسط ثم ندخلها الفرن ..
نضع الحلوى حتى تبرد ثم نبدا بتشكيلها
ونضع في كل نصف دائرة الكراميل ونصف جوزة ثم نغلقها بنصف دائرة أخرى
يجب ترك الحلوى مدة ساعة او اكثر قبل الاستهلاك
وبالعافية
التعديل الأخير:
